生长阶段 | 磷的作用 |
萌芽–始花期 | 促进根部生长和花簇的形成 |
坐果到果实长到30mm | 促进坐果和果实生长 |
采摘后 | 促进来年春季花芽的生长,果树扎根和新生组织的生长 |
果树在扎根、发芽、花蕾形成和生长时期对磷的需求量最大,所以在这些时期为果树提供充足的磷非常重要,否则会减缓其生长速度。有时土壤中的磷含量较多时,磷被认为不重要,但通常土壤中的磷被固定不易被植物吸收。因此磷肥的施用,包括叶面喷施,对于实现果树优质高产至关重要。 因为磷对于植物扎根非常重要,所以在建立新果园时通常将磷肥施用在植物根部附近。叶面肥补充土壤中储存的磷元素,确保及时满足果树生长或优质果实的需求。 叶面喷施磷肥也可以在开花后和果实成熟早期施用,后者是为了促进果实的上色。
叶片上通常很少会有明显的缺素症状。秋季时,叶片会变成深绿色,叶面上出现紫色或青铜色的斑点。通常情况下,果树叶片小而稀疏。 通常果树分生活动减少,包括发芽迟缓,开花量减少,叶片变小,发芽速度减缓。果实变小,果肉发硬,含糖量低,口感差。 苹果含磷量低不利于储存,在低温情况下会出现裂果。
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如加拿大对麦金托什苹果的研究结果所示,磷通过增加花簇的数量和密度提高果树的坐果率。
由于磷对果树关键生长过程的影响,它也可以提高果树的产量。
南非的试验结果显示磷通过增加PAL(苯丙氨酸解氨酶)的产生,也可以对果实的转色产生积极影响。PAL是参与花青素形成的一种酶,而花青素是使果实变红的主要化合物之一。
加拿大对麦金托什苹果的研究结果显示,磷可以增加果实硬度,有利于果实的长期储存。如果施用磷酸钙则效果更佳。
该试验还表明磷可以减少果实储存时病变的发生,比如内部褐变和果心变红。
施磷时必须非常谨慎,因为某些形态磷肥含有的阳离子可能会与钙产生竞争,抑制钙的吸收,增加苦痘病的发生率。